Meule de parmesan Guipavas

Meule de parmesan Guipavas

Entrez dans l'univers enchanteur de Guipavas où la beauté naturelle rencontre le dynamisme urbain. Au cœur de cette ville florissante, LA CASA NOSTRA se distingue comme une oasis gastronomique, offrant aux gourmets une expérience culinaire à base de moule parmesane inoubliable.

Imprégnez-vous de l'arôme irrésistible du fromage, un trésor gustatif.

Quels sont les facteurs qui influents sur la qualité du parmesan ? Comment le parmesan est-il fabriqué ?

La qualité du parmesan dépend de plusieurs facteurs essentiels, dont l'origine du lait utilisé, le processus de production rigoureusement réglementé et le temps d'affinage qui influence la texture et la complexité aromatique du fromage

La meule à parmesan est fabriquée à partir de lait de vache, généralement provenant de fermes situées dans les régions italiennes de l'Émilie-Romagne et de la Lombardie. Le processus de fabrication implique la coagulation du lait, la formation du caillé, le pressage dans des moules spéciaux et un long processus d'affinage.

Les râpes de la meule de parmesan sont conçues pour produire une texture fine et uniforme, idéale pour saupoudrer le fromage sur les plats sans créer de gros morceaux. Elles sont souvent ergonomiques, faciles à saisir et à manipuler, ce qui les rend pratiques pour une utilisation régulière en cuisine.

Notre conseil : utilisez une pression modérée et des mouvements réguliers pour râper le Parmesan. Évitez les mouvements brusques qui pourraient entraîner des blessures. Tenez la râpe à un angle confortable par rapport à la surface sur laquelle vous râpez le fromage pour faciliter le processus et éviter les éclaboussures.

Découvrez L'excellence italienne à votre portée avec LA CASA NOSTRA.

Notre restaurant vous invite à découvrir l'excellence de la cuisine italienne à travers une expérience gastronomique inégalée. Notre menu propose une sélection exquise de plats italiens authentiques tout en innovant pour satisfaire les palais les plus exigeants. 

Découvrez quelque plats que nous proposons :

  • Le parmigiana aux copeaux de parmesan,
  • la mozzarella au fromage frais italien,
  • la fantaisie italienne au carpaccio de jambon de parme à la mozzarella.

Avec nos chefs experts, qui s'efforcent de capturer l'essence même de la cuisine italienne dans chaque assiette, alliant tout cela à un service irréprochable et une attention méticuleuse à chaque détail.

Vous avez envie de repas avec de la meule à parmesan ? Contactez-nous, nous sommes établis Guipavas. 

Vous avez envie d'une escapade culinaire à BREST (29200) ?  Venez-nous rencontrer dans notre pizzeria située au 21 rue Magenta. Nos chefs sauront ravir vos papilles avec des pizzas artisanales délicieusement préparées. Vous habitez près de La Tour ou près de "Le Caro" ? Vous cherchez un restaurant au service tardif ou un restaurant italien ? Ne cherchez plus loin, vous êtes à la bonne adresse LA CASA NOSTRA un restaurant traditionnel par excellence pour vous satisfaire. Vous pouvez nous contacter par téléphone dès maintenant ou vous pouvez passer via le formulaire en ligne pour réserver.

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Jeudi12h-13h45, 19h-23h
Vendredi12h-13h45, 19h-23h
Samedi19h-00h

21 rue Magenta
29200 BREST

02 98 46 25 71Afficher le numéro