Meule de parmesan Gouesnou

Bienvenue à Gouesnou, un petit bijou breton où la quiétude rencontre la convivialité. Au sein de ce charmant village se situe LA CASA NOSTRA qui brille comme un phare gastronomique. Offrant aux habitants et aux visiteurs de savourer des plats de pâtes préparés devant les clients dans une meule de parmesan avec du jambon truffé et des noisettes torréfiées.

Laissez-vous envoûter par le parfum enivrant de la fromagerie.

Quelles sont les caractéristiques sensorielles typiques du parmesan ? Quelles sont les principales utilisations culinaires du Parmesan ?

Le Parmesan est connu pour sa texture granuleuse et friable, sa saveur riche et umami, ainsi que ses arômes complexes qui se développent lors de son affinage prolongé.

 Le Parmesan est largement utilisé en cuisine pour sa capacité à rehausser les plats, notamment dans les pâtes, les risottos, les salades, les soupes et comme garniture pour de nombreux plats italiens et internationaux.

Bien que l'achat initial d'une meule parmesane représente un investissement, à long terme, râper son propre fromage peut être plus économique que d'acheter du fromage pré-râpé, car vous pouvez acheter du parmesan en bloc et le conserver plus longtemps. La texture fine obtenue grâce à une râpe à parmesan permet une répartition uniforme du fromage sur les plats, ce qui améliore leur présentation esthétique.

Bon à savoir : Nettoyez votre râpe après chaque utilisation pour éliminer les résidus de fromage et éviter les odeurs indésirables. Utilisez une brosse à vaisselle ou passez-la sous l'eau chaude avec du savon. Faites attention à vos doigts et à votre main lorsque vous râpez la meule parmesane. Utilisez toujours le protège-doigt fourni avec certaines râpes pour éviter les coupures accidentelles.

Découvrez l'atmosphère chaleureuse et conviviale dans LA CASA NOSTRA, où vous pouvez déguster des plats préparés avec soin et passion.

Dans notre restaurant, nous offrons bien plus qu'un repas. Nous proposons une expérience culinaire où chaque détail est soigneusement orchestré pour créer une atmosphère chaleureuse et conviviale. Notre menu regorge de plats italiens préparés avec soin et passion mettant en valeur les saveurs authentiques. 

Nos plats :

• Alla bolognaise accompagnée de viande hachée et de sauce tomate,
• Alla carbonara avec de la crème fraîche, du lardon, du champignon et de l'œuf,
• la napolitaine avec de la tomate, de l'oignon, de l'olive, l'anchois, de la mozzarella et de l'origan,
• le tartare de bœuf tradition selon votre demande préparée ou non.

Que ce soit pour un dîner romantique, un repas de famille ou une réunion entre amis, notre restaurant est l'endroit idéal pour savourer des mets délicieux dans un cadre accueillant et agréable. Le tout avec un prix abordable.

Réservez dès maintenant dans notre restaurant situé à Gouesnou, pour pouvoir goûter aux mets préparés avec de la meule parmesane.

LA CASA NOSTRA situé au 21 rue Magenta est un restaurant traditionnel par excellence pour vous ravir les papilles avec des pizzas artisanales. Vous vous êtes couchés et tard la nuit, la faim, vous réveille, vous cherchez un restaurant au service tardif ? vous êtes à la bonne adresse, notre restaurant italien est à BREST (29200). Notre pizzeria est ouverte du lundi au samedi. N'hésitez pas à nous contacter par téléphone ou par le formulaire électronique pour réserver.